頰が落ちた。トリュフパスタ@六本木

ラ・スフォリーナでディナーです。

季節ごとに変わる、旬のオススメ料理をプリフィックスで選べる「デグスタツィオーネ」コースを選択し、





シグニチャーと言えるトリュフのタヤリン(パスタ)を食べたのですが、

これが美味しすぎて!!。

トリュフが鼻腔をくすぐり、

食べると頰が落ちます。

通わせる一品です。





デグスタツィオーネは前菜、パスタ、メイン、デザートの四品コースです。

まず最初にカルパッチョ(メニュー外)。





おつまみな一皿(メニュー外)。

この後から選んだコース料理。





前菜、穴子とズッキーニのフリット。





パンは三種類。





黒トリュフを目の前でスライスし…





タヤリン 黒トリュフかけが完成。

クリーミーでコクのあるパスタに載るトリュフの香りと味わいは、最初はアクセントで、段々一つに絡んでいきます。

感動のペアリングです。





メイン、牛のロース。





口直し。





カフェの用意。





デザート、ティラミス。





カプチーノ。





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海老とトマトのフォー@六本木

フォーを食べよう、となって六本木のシクロへ。





フォーと丼の贅沢セット。





ベトナム鶏飯だというコムガー。

フライドチキンに近い鳥肉が結構固くて、よく噛まねばならない一品。

味付けは美味しいのですが。





海老とトマトのフォー。
加熱したトマトも美味しいですよね。





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