サムゲタン@麻布十番グレイス

急に涼しくなったこの頃。

食べたくなるのが、参鶏湯!

もしこの気候で風邪をひきはじめたり、体調不良を感じていたらグレイスのサムゲタンです!。





麻布十番グレイスの参鶏湯。

韓国料理のお店ですが、サムゲタンが看板です。

韓国に比べたら高いけれど、こんなに上品なサムゲタンは韓国でも食べられないかもしれません。

本場以上に洗練されています。

塩を好みで加減し、最終的な味付けは「自分」という不思議な韓国料理の数々。

グレイスのサムゲタンもその様式ですが、まず何も入れずに食べてみるべき!

餅米、なつめ、高麗人参とよーく煮込まれたサムゲタンのスープは、滋味深いの一言。

鶏もほろほろで本当に美味しく、体の内側から癒される食事です。





サムゲタンの前には、韓国式前菜パンチャンが出てきます。

サラダ、ナムル、白菜キムチ、カクテキ。





食後の生姜茶。

暖まります。




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