カツカレーが生まれた老舗洋食店@銀座

先日、進化する銀座で食べたランチ。


@老舗洋食店「グリルスイス」。






うっかりしていると通り過ぎてしまいそうな、小さな入り口です。






ドアの前にはお勧めメニューがかかっています。


季節的にカキフライも美味しそうです。


ですがグリルスイスといえば、カツカレーです。


カツカレーはここのお店から始まったとされています。





Wカツカレー。






カツが二枚乗っています。






普通のカレーにみえるルーはスパイスが効いて、意外にパンチがあります。


最後に甘さが感じられて、ただ辛いだけではないところがクセになりそうです。


すりおろした野菜とお肉で作られたカレーは、カツに合うように長年研究されてきたものなんだそう。





揚げたてのカツは熱々すぎて、食べられないほど。


ここまで出来立ては、他では食べたことがない!


旨味のあるぶ厚い肉、サクサクの衣。

あと引く美味しさです。






スープもじわじわ来る美味しさです。

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